Vojvodina: Od “žitnice Evrope” do suočavanja sa klimatskim izazovima

Foto: Shutterstock

Strzčnjak za pšenicu, dr Jasna Mastilović ističe zabrinjavajuće promene u vojvođanskoj poljoprivredi.

Iako je Vojvodina nekad bila hvaljena kao “žitnica Evrope,” realnost je danas drugačija.

Humus, ključna komponenta plodnog tla, dramatično opada zbog klimatskih promena.

Mastilović ukazuje na direktan uticaj promenjenih vremenskih uslova na kvalitet pšenice i, posledično, našeg hleba.

Toplotni udari tokom mlečne faze sazrevanja pšenice dovode do brze sinteze proteina (glutena), čime se narušava struktura hleba.

Bez adekvatne mreže glutenskih molekula, hleb može splasnuti tokom pečenja.

Klimatske promene, poput blagih zima i nestabilnih temperatura, donose nove izazove.

Mastilović naglašava da je prilagodba ključna i ističe važnost korišćenja savremenih tehnologija, poput satelitskih i dron podataka.

Ove tehnologije omogućavaju realno vreme praćenja useva, terena i štetočina, pružajući vitalne informacije za odlučivanje.

U suočavanju s neizvesnom budućnošću poljoprivrede, pravovremeno prikupljanje i analiza podataka postaju ključne.

Dr Jasna Mastilović naglašava potrebu za javnim politikama usmerenim ka sprečavanju negativnih posledica klimatskih promena.

Važno je, kako ističe, da odluke u poljoprivredi ne zavise isključivo od tradicije, već da se koriste savremene tehnologije kako bismo se adekvatno prilagodili novim izazovima.

Hleb Humus klimatske promene Kvalitet pšenice poljoprivreda tehnološke inovacije Vojvodina

Preporučeno

Ostvarenje punog potencijala solara na krovovima u Srbiji pokrilo bi petinu proizvodnje struje

Ostvarenje punog potencijala solara na krovovima u Srbiji pokrilo bi petinu proizvodnje struje

Apr. 10, 2025
Evo koliko u Srbiji košta ugradnja SOLARNIH PANELA

Evo koliko u Srbiji košta ugradnja SOLARNIH PANELA

Apr. 10, 2025
Konferencija Tima Švedske u PKS: Održiva partnerstva i švedska iskustva u vođenju zelene tranzicije

Konferencija Tima Švedske u PKS: Održiva partnerstva i švedska iskustva u vođenju zelene tranzicije

Apr. 10, 2025
Evropska unija će izgraditi nekoliko megafabrika veštačke inteligencije

Evropska unija će izgraditi nekoliko megafabrika veštačke inteligencije

Apr. 09, 2025
U Majnd parku u Kragujevcu predstavljeni projekti zelene tranzicije

U Majnd parku u Kragujevcu predstavljeni projekti zelene tranzicije

Apr. 09, 2025