Otpad hrane proizvodi više od 50% emisija metana na deponijama!

Rasipanje hrane postalo je ozbiljan problem, prema nedavnim saznanjima Agencije za zaštitu životne sredine Sjedinjenih Američkih Država (EPA).

Statistike ukazuju na to da više od trećine proizvedene hrane završi u smeću, što ne samo da rasipa samu hranu, već i resurse korištene za njenu proizvodnju i distribuciju.

Posledice ovog rasipanja su ozbiljne, jer odbačena hrana završava na deponijama, gde se raspada, oslobađajući metan, snažan gas staklene bašte, u atmosferu.

U svetlu ovih saznanja, EPA je nedavno objavila dva ključna izveštaja koji ističu veličinu emisija metana koje potiču od otpada hrane na deponijama.

Jedan izveštaj, “Kvantifikacija emisija metana iz hrane koja se odlaže na deponije”, otkriva da je čak 58 posto emisija metana sa deponija posledica otpada hrane, pri čemu značajan deo od 61 posto ovog metana izmiče hvatanju i ispušta se u atmosferu.

Grupa lokalnih zvaničnika iz 18 saveznih država apelovala je na EPA da do 2040. godine postepeno ukine odlaganje otpada hrane na deponije, ističući hitnost suzbijanja emisija metana radi dobrobiti lokalnih zajednica.

Zvaničnici, među kojima su i značajne ličnosti poput gradonačelnika Mineapolisa i Sijetla, naglašavaju da bi neaktivnost mogla dovesti do ozbiljnih posledica, poput rasta temperatura, nivoa mora i ekstremnih vremenskih događaja.

EPA je, u skladu sa svojim saznanjima, preoblikovala svoju hijerarhiju oporavka hrane, uvodeći skalu rasipane hrane kao sredstvo za vođenje zvaničnika u ublažavanju ekoloških uticaja otpada hrane.

Njihova istraživanja ukazuju na neophodnost prevencije otpada hrane i njegovog odvajanja sa deponija.

Njihovi podaci ukazuju da bi takvi napori značajno mogli smanjiti emisije metana sa deponija, ključan korak u borbi protiv klimatskih promena.

Osim toga, drugi izveštaj EPA, “Od polja do kontejnera: Ekološki uticaji postupaka upravljanja otpadom hrane u SAD-u”, osvetljava ekološke posledice različitih metoda zbrinjavanja otpada hrane.

Kombinujući najnovija naučna saznanja, izveštaj ističe ključnu ulogu efikasnih strategija upravljanja otpadom u suzbijanju ekološkog uticaja otpada hrane.

Predstojeća Konferencija Ujedinjenih nacija o klimatskim promenama u Dubaiju trebalo bi da posveti značajnu pažnju pitanju otpada hrane, ističući njegov značaj u globalnoj borbi protiv klimatskih promena.

Dok se zajednice i donosioci odluka bore sa posledicama ovih izveštaja, potreba za zajedničkim delovanjem radi suzbijanja otpada hrane i njegovih ekoloških posledica postala je očiglednija nego ikada.