Koliko vredi industrija tune? Ugrožavaju je klimatske promene
Procenjena na 40 milijardi dolara, industrija tune je značajan igrač u globalnom prehrambenom sektoru. Prema najnovijim podacima Nacionalne administracije za okeane i atmosferu, SAD su uvezle oko 290.000 tona tunjevine – i to 71 odsto u konzervi.
Međutim, nije uvek bilo tako. Između 2000. i 2021. potrošnja tune po glavi stanovnika opala je za 45%.
Promena preferencija potrošača, konsolidacija tržišta, održivost, zabrinutost za transparentnost i skoro decenijski skandal oko nameštanja cena uticali su na popularnost tune među Amerikancima.
Ali tokom prve godine pandemije Covid-19, povećala se potražnja za pristupačnom opcijom bogatom proteinima i tunjevina je zabeležila najveći nivo potrošnje od 2011. Tajlandska unija, kompanija koja je dominantna na tržištu tune, je te godine zabeležila povećanje profita od skoro 19% u odnosu na 2019.
Međutim, Tajlandska unija se sada suočava sa rastućim troškovima zbog inflacije i rata između Rusije i Ukrajine. Kompanija je sprovela povećanje cena u poslednje dve godine i istražuje strategije automatizacije kako bi pomogla u nadoknađivanju rastućih troškova.
Štaviše, kompanija se suočava sa egzistencijalnim pretnjama za industriju, uključujući održivost, klimatske promene i ilegalni ribolov piše Cnbc.
Preporučeno
U Kini proizvedena neuništiva baterija za električna vozila: Traje do milion kilometara
Klimatski prihvatljivom električnom energijom snabdeva se polovina nemačkih domaćinstava
Skaču cene: Kakao i čokolada u prahu u EU u maju skuplji za 6,3 odsto nego prošle godine
Nemačka planira da uveze do 100 TWh zelenog vodonika do 2035.
