Održivi potezi: Kako preoblikovati sisteme hrane za budućnost?

Preoblikovanje globalnih sistema hrane radi otpornosti na klimu zahteva promenu paradigme.

Klimatske promene su čvrsto povezane sa sigurnošću hrane, doprinoseći značajno emisiji gasova staklene bašte.

Trećina globalne proizvodnje hrane se gubi ili baca, dodatno opterećujući klimu.

Da bi se zadovoljila projekcija povećanja potražnje za hranom od 60% do 2050. godine, ključan je integrisani pristup, fokusiran na redizajniranje sistema hrane za zdravlje ljudi i planete.

Cirkularnost je ključna.

Sa dve milijarde tona otpada godišnje (projektovano da će porasti za 70% do 2050. godine), neophodna je sveobuhvatna reorganizacija vrednosnog lanca.

Ambalaža, kao značajan faktor, mora biti dizajnirana za reciklažu.

Politika i saradnja industrije igraju ključne uloge.

Regulatorni okviri, razvijeni uz konsultacije, pružaju sigurnost za održive investicije, pokrećući inicijative poput 200 miliona evra infrastrukture za reciklažu u EU.

Tehnološki vođene rešenja pružaju nadu, prenamenjujući nusproizvode i poboljšavajući efikasnost.

Saradnja između industrija, poput Open Innovation Portala za izazove održivosti, donosi sveže perspektive.

Snaga leži ujedinjenju vrednosnog lanca. Industrije, od IT do prehrambene, moraju se udružiti radi transformacionih promena.

Inicijative poput 4evergreen saveza guraju ka standardima za celu industriju i definiciji reciklirane ambalaže.

Ukratko, izazov je ogroman, ali prilike su prisutne.

Kompanije mogu kombinovati profit sa svrhom kreiranjem rešenja koja zadovoljavaju potrebe tržišta i istovremeno se bave društvenim pitanjima poput klime i sigurnosti hrane – slatki spot gde uspeh susreće dobročinstvo.